Dale click aquí y acompáñanos a preparar una ensalada de contrastes con productos listos para consumir: ensalada de queso brie y peras caramelizadas.
Primero retiramos el queso Brie Jet Extramar de la nevera y lo dejamos enfriar a temperatura ambiente. Si desea descongelar el producto antes de usarlo, le recomendamos sacarlo de la bandeja y colocándolos en un plato (en la nevera durante 12 horas).
Preparamos las peras caramelizadas. Lavamos las peras y las pelamos, las partimos por la mitad y les quitamos el corazón con cuidado de no cortar la pulpa.
Luego, ponemos una sartén a fuego medio y añadimos la mantequilla.
Cuando la mantequilla se haya derretido, agregamos el azúcar y las rodajas de pera pelada.
Bajamos el juego y dejamos cocinar hasta que la pera tome color y se vea dorada por ambos lados.
Cortamos las nueces en trozos medianos, y pasamos a montar la ensalada.
Colocamos las espinacas y la rúcula en un plato amplio blanco, incorporamos las peras caramelizadas y las lonchas de queso brie.
Esparcimos las nueces picadas y los jugos de la caramelización de las peras.
Finalmente, decoramos con hilos de vinagre balsámico y aceite de oliva para darle más sabor y vistosidad a la ensalada. Servimos al momento.