Receta de ensalada de atún, huevo y brócoli, una opción de comida saludable y deliciosa para tus comensales. No dudes en incluirla en tu menú.
Cocina el brócoli al vapor. Déjalo enfriar y córtalo en trozos pequeños.
Pela los huevos cocidos y córtalos en rodajas.
En un bol grande, mezcla la lechuga, los tomates cherry, la cebolla roja cortada en julianas y el brócoli.
Agrega el atún en bolsa bachi y mezcla todo suavemente.
Prepara el aliño con aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta al gusto.
Vierte el aliño sobre la ensalada y mezcla bien.
Sirve la ensalada en platos individuales y decora con las rodajas de huevo cocido.
Ración 4