Haz que tus comensales disfruten de un entrante saludable y muy exquisito con nuestra receta de ensalada de queso de cabra y frutos secos.
Para comenzar vamos a cortar nuestro rulo de queso de cabra en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
Luego ponemos a calentar una plancha antiadherente y cuando esté bien caliente asamos nuestras rodajas de queso de cabra, cuidando de que queden bien doradas por ambos lados.
Ahora cortamos las almendras en trozos pequeños y reservamos.
En un bol vamos a poner la rúcula, junto con los piñones, las almendras cortadas y las pasas, mezclamos bien todo.
Servimos la ensalada en los respectivos platos, junto con las rodajas de queso de cabra, y para dar el toque final vamos a aderezar la ensalada con una vinagreta hecha con vinagre de jerez, aceite de oliva y miel.