Receta de ensalada fresca con almendras crudas repeladas, gambas y fresas, una deliciosa opción de entrante para esta temporada.
Para empezar, tuesta ligeramente las almendras en una sartén sin aceite. Luego, pela y corta las fresas en trozos pequeños y reserva. Cocina las gambas en agua con sal durante unos minutos, hasta que estén rosadas, y luego escúrrelas y reserva.
Cocina las gambas en agua con sal durante unos minutos, hasta que estén rosadas, y luego escúrrelas y reserva.
En un bol grande, mezcla las lechugas variadas con las almendras tostadas, las fresas y las gambas.
Aliña con aceite de oliva virgen extra, vinagre de manzana, sal y pimienta al gusto.
Remueve bien para que todos los ingredientes se integren y sirve inmediatamente.