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Cola de rape al horno con salsa de tomates

Comensales1 RaciónTiempo Prep15 minsTiempo de cocina15 minsTiempo total30 mins

Con nuestra receta de cola de rape al horno con salsa de tomates tendrás a tu disposición un plato principal sustancioso y rápido de preparar.

cola de rape al horno

 4 colas de rape sin aditivos
 4 tomates maduros
 1 cebolla
 2 dientes de ajo
 1 cda Aceite de oliva
 Sal y pimienta al gusto
1

Para empezar, precalentamos el horno a 200 grados. Mientras tanto, pelamos y picamos la cebolla y los ajos; luego los sofreímos en una sartén con aceite de oliva hasta que estén dorados.

2

Añadimos los tomates pelados y picados y dejamos cocinar durante unos minutos, hasta que se forme una salsa espesa. Salpimentamos al gusto.

3

Colocamos las colas de rape en una bandeja de horno y las cubrimos con la salsa de tomate. Horneamos durante unos 20 minutos, o hasta que el pescado esté cocido y dorado por encima.

4

Servimos caliente, acompañado de unas patatas al horno o una ensalada fresca.

5

Mientras se termina de cocinar nuestra salsa pasamos a calentar nuestra piadina, para ello precalentamos el horno a 180º C y cuando esté caliente llevamos nuestra piadinas y dejamos calentar entre 15 a 20 minutos.

6

Una vez listas las sacamos del horno, dejamos reposar y servimos junto a la salsa Di Roma.