Nada mejor que servir un buen cóctel de langostinos y más si está preparado con nuestros langostinos cocidos, así que no te pierdas cómo hacerla.
Para comenzar vamos a cortar los aguacates en trozos pequeños, luego cortamos los tomates a la mitad y reservamos.
Ahora preparamos la salsa rosa con la que acompañaremos el cóctel, para ello mezclamos el zumo de limón, el ketchup, mayonesa y una pizca de sal y pimienta. Revolvemos bien y reservamos.
Lo siguiente que vamos a hacer es pelar nuestros langostinos previamente descongelados. Los limpiamos bien y pasamos a montar nuestros cócteles.
En unas copas para cóctel ponemos la lechuga bien lavada, los trozos de aguacate y tomate junto con los langostinos.
Para finalizar, aderezados con un poco de salsa rosa y un chorrito de zumo de limón. Reservamos en la nevera hasta que se vayan a servir.