Prueba esta forma fácil y rápida de preparar esta deliciosa y jugosa cinta de lomo de cerdo asado.
Antes de empezar, podemos ir dejando el horno a 180º, para precalentar. Procedemos a untar el lomo con pimienta y sal, y marcamos en una sartén con aceite caliente, para que quede crujiente por ambos lados pero cruda por dentro.
Preparamos en una fuente de horno la carne y los ajos y el vino blanco. Los ajos se pueden aplastar con un mortero para conseguir más sabor.
Dejamos hornear durante una hora aproximadamente, dando la vuelta a los 30 minutos. Podemos presentar la carne sobre una tabla de madera cortada en lonchas.