Haz que tus comensales disfruten de un plato exquisito con nuestra sencilla receta de cinta de lomo a la plancha con unos ricos vegetales.
Para comenzar vamos a salpimentar nuestra cinta de lomo con una pizca de sal, pimienta y orégano molido. Además, también le vamos agregar los ajos bien triturados y un chorrito de aceite de oliva.
Mientras se marina un poco la cinta de lomo de cerdo, vamos a lavar las berenjenas y luego las cortamos en rodajas.
Ahora cortamos los pimientos en cuatro trozos. Ponemos a calentar una plancha.
Rociamos la berenjena y el pimiento con un poco de aceite de oliva y una pizca de sal, y los ponemos a cocinar en la plancha bien caliente.
En otra plancha bien caliente y engrasada vamos a poner a cocinar nuestras cintas de lomo. Dejamos que se dore unos 3 minutos por cada lado y una vez listos los retiramos del fuego.
En cuanto a las verduras, lo ideal es que se cocinen bien y adquieran un toque de dorado causado por la cocción en la plancha, para ello debes voltearlos cada cierto tiempo.
Una vez lista la guarnición y la cinta de lomo lo sirves y ¡Listo!