Complace a tus comensales con nuestra rica receta de chuletas de cerdo con puré de patatas y coles de bruselas, una rica combinación de sabores y textura que gustará a quien lo pruebe.
En un plato hondo, mezcla el pan rallado con sal y pimienta al gusto.
Pasa las chuletas de cerdo por los huevos batidos y luego por el pan rallado, asegurándote de que queden bien cubiertas.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande y fríe las chuletas hasta que estén doradas por ambos lados. Retíralas y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Para el puré solo tienes que cocer las patatas en una cazuela con agua hasta que estén blandas.
Una vez listas las patatas las pasamos a un bol para triturar, luego mezclamos con la leche, la mantequilla y la sal. Mezclamos bien hasta obtener un puré suave y cremoso.