¿Quieres preparar una comida especial este fin de semana? Entonces sigue nuestra receta de Canelones de espinacas con salsa bechamel y disfruta de una comida deliciosa.
Para comenzar prepararemos la salsa bechamel, para ello deberás precalentar un sartén y añadiremos 50 gr de mantequilla.
Una vez la mantequilla esté completamente fundida deberás colocar la harina de trigo, remueve hasta formar una especie de pasta.
Sin dejar de remover, agrega la leche poco a poco hasta que no queden grumos. La clave es agregar la leche a temperatura ambiente y muy lentamente para que no haya cambios abruptos de temperatura.
Cuando la salsa comience a hervir coloca una pizca de sal y nuez moscada a tu gusto. Deja hervir un poco más sin dejar de remover y cuando veas que tomó una consistencia un poco espesa retira del fuego.
En una bandeja que puedas meter al horno coloca las 20 unidades de canelones y cúbrelo completamente de salsa bechamel, coloca la cantidad de queso emmental que consideres necesaria y llévalo al horno.
El tiempo de cocción es de 30 minutos a una temperatura de 160 °C. Toma en cuenta que el tiempo de cocción puede variar dependiendo de los congelados que estén los canelones.
Si deseas gratinar un poco el queso déjalo unos 5 minutos hasta que se torne una capa tostada de queso.