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Coles de Bruselas envueltas en bacón ahumado

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Una deliciosa receta que combina lo mejor del delicioso sabor del bacón ahumado y la acidez de las coles de bruselas, una combinación fenomenal.

Receta Bacón Ahumado

 8 rebanadas largas de bacón ahumado de Jet Extramar
 15 unidades de coles de bruselas
 3 cucharadas de mantequilla
 2 cucharadas de miel
 ½ cucharadita de pimienta negra
 ½ cucharadita de sal
 ½ cucharadita de pimentón dulce
 Brochetas o mondadientes
1

Lo primero que haremos será lavar y enjuagar muy bien nuestras coles de Bruselas, deberás escurrirlas muy bien. Luego las cocinaremos al vapor por unos 5 minutos para ablandarlas un poco antes de asarlas.

2

Luego de que ablandamos un poco nuestras coles te recomendamos enjuagar un poco en agua fría, esto les dará una mejor textura.

3

Lo siguiente que haremos será colocar la mantequilla en un tazón que puedas introducir al microondas, derrite un poco la mantequilla y déjala enfriar por unos 2 o 3 minutos, luego de eso agrega en ese tazón la miel y el pimentón dulce, mézclalo muy bien y reserva.

4

En un tazón suficientemente grande coloca tus coles de Bruselas ya bien frías y cúbrelas muy bien con la mezcla de mantequilla y miel.

5

En este punto debemos poner a calentar el asador para que esté listo para recibir nuestra rica preparación.

6

A continuación toma una a una las coles y envuélvelas con media tira de bacón, luego colócalas en la brocheta, puedes poner un palillo en el punto donde se deben superponer los extremos del bacón. Cubre con sal y pimienta al gusto. Apóyate utilizando una bandeja para mantener tus coles de Bruselas en buen estado mientras llega el momento de cocinarlas.

7

Ase en la parrilla por entre 5 a 10 minutos (dependiendo de qué tan caliente esté), girándolas constantemente para que sea un asado uniforme.

8

Cuando estén listas retírelas de la parrilla y sirva inmediatamente cubriéndolas con su salsa BBQ favorita.