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Babilla de ternera a la plancha con patatas

Comensales1 RaciónTiempo Prep10 minsTiempo de cocina35 minsTiempo total45 mins

La babilla de ternera es una pieza de carne muy jugosa que preparada a la plancha con vegetales se convierte en un grandioso plato.

babilla de ternera

 4 filetes de babilla nacional de Jet Extramar
 3 patatas
 Cebolla
 Sal
 Pimienta
 Orégano
 Aceite de oliva virgen extra
1

Para comenzar primero cogemos los filetes y los untamos con un poco de aceite oliva y unas tiras de cebolla y dejamos macerar por una media hora.

2

Las patatas, lavadas y sin pelar, las cortamos en rodajas gruesas y las metemos en el horno durante 45 minutos.

3

Ahora ponemos a calentar la plancha y cuando esté bien caliente ponemos los filetes a cocinar.

4

Agregamos una pizca de sal y pimienta en la cara que esté hecha y luego una pizca más en la otra cara.

5

Los volteamos cada cierto tiempo para que no pierdan sus jugos. Retiramos del fuego cuando los filetes estén bien dorados.

6

Una vez listos los filetes y las patatas solo nos queda servir.