Crea un plato crujiente y sabroso con estas anillas de potón rebozadas. Fáciles de preparar, ideales para tapas, entrantes o snacks. ¡Perfectas para cualquier ocasión!
Descongela los tubos de potón que vayas a utilizar.
Lava los tubos de potón y sécalos bien con papel de cocina. Luego, córtalos en anillas de aproximadamente 1 cm de grosor.
Añade sal y pimienta al gusto sobre las anillas ya cortadas.
Coloca la harina en un plato hondo.
Bate los huevos en otro plato hondo.
Pon el pan rallado en un tercer plato. Si deseas, mezcla el pan rallado con hierbas aromáticas o ajo en polvo para darle un toque extra.
Pasa cada anilla primero por la harina, cubriéndola completamente y sacudiendo el exceso.
Luego, sumérgelas en el huevo batido.
Finalmente, cúbrelas con el pan rallado, presionando ligeramente para que se adhiera bien.
Calienta abundante aceite en una sartén o freidora a 180°C.
Fríe las anillas por tandas para evitar que se enfríe el aceite, unos 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y crujientes.
Retíralas con una espumadera y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Sirve las anillas calientes acompañadas de rodajas de limón y, si deseas, una salsa de alioli, mayonesa o tártara.
¡Listo! Disfruta de estas deliciosas anillas de potón rebozadas, perfectas como tapa, entrante o plato principal.