Nuestra receta de albóndigas de pollo en salsa de champiñones es una excelente opción de plato principal, puesto que ofrece al comensal una explosión de sabores y texturas.
Para empezar, corta la cebolla y los champiñones en rodajas finas y pica el ajo.
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que la cebolla esté transparente. Luego, agrega los champiñones y cocina hasta que estén dorados.
Añade las albóndigas a la sartén y agrega el caldo de pollo. Deja cocinar a fuego medio-bajo durante unos 15 minutos, hasta que las albóndigas estén bien cocidas.
Por último, agrega la crema de leche y mezcla bien. Deja cocinar por unos minutos más hasta que la salsa espese un poco.
¡Listo! Sirve tus albóndigas de pollo en salsa de champiñones con arroz blanco y disfruta de una comida deliciosa y reconfortante. ¡Buen provecho!