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Aceite de Oliva Virgen, el rey de la cocina.

Comensales1 RaciónTiempo Prep15 minsTiempo de cocina35 minsTiempo total50 mins

entrada aceite de oliva virgen extra

 Nuez moscada molida de Jet Extramar
 2 tazas de arroz
 4 tazas de agua
 1 l de leche
 1 taza de azúcar
 1 rama de canela
 Una cáscara de naranja (opcional)
1

Para comenzar vamos a poner en una olla las dos tazas de arroz, el agua, el azúcar, la cáscara de naranja, la rama de canela y una cucharadita de nuez moscada.

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Dejamos cocinar hasta que el arroz esté bien blando y haya absorbido gran parte del agua.

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Cuando el arroz ya esté blando, incorporamos el litro de leche y mezclamos bien. Retiramos la cáscara de naranja y rectificamos si está bien de azúcar, en caso de que necesite más se le puede agregar la cantidad que crea necesaria.

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Dejamos que se cocine a fuego medio, revolviendo cada cierto tiempo hasta que el arroz quede como una especie de crema.

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Una vez listo, dejamos que se enfríe a temperatura ambiente. Luego espolvoreamos con un poco de canela y una pizca de nuez moscada y llevamos al refrigerador unas dos horas.

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Pasado el tiempo, sacamos el arroz con leche y servimos en unas copas para postre y ¡A disfrutar!