Descripción
Su hábitat es múltiple, se puede encontrar en pinos, robles, castaños. Es una seta que necesita mucha humedad para desarrollarse, y su estación preferida es la primavera. En España y Portugal se puede desarrollar de Abril a Junio y de Noviembre a Febrero en el sur.(Andalucía) Tiene un aroma inconfundible y es la reina de las setas en la cocina francesa. El nombre que se utiliza allí es el de Girolle.
Información nutricional