Descripción

De piel grisácea oscura, carne blanca y suave con ligera tonalidad beige. Capturado mediante pesca extractiva, congelación abordo, sólo con la piel inferior y clasificado por máquina.

Información nutricional

  • Nombre científico: Cynoglossus spp
  • Origen: FAO 34
  • Presentación: 1 Caja X 5 Kg.
  • Temperatura de conservación: < -15º C
  • Peso por unidad: 1,000
  • Unidad de venta: KG
  • Cantidad de ración: 0,125
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