Descripción
Pez de cuerpo alargado, boca grande y color gris.
Su producción es de piscifactoría en el litoral mediterráneo.
Se presentan las piezas sueltas entre si y congeladas en menos de 24 horas.
Las ventajas que ofrece el filete de este pescado son innumerables pues facilita
el trabajo al cocinero para su elaboración y al comensal.
Información nutricional