Filete de corvina eviscerada y sin escamas, 400/600 gr. p.v

Ref: 2494

Filete de corvina limpio y sin escamas, listos para descongelar y cocinar. Este pescado blanco de agua salada está producido en Castellón, es muy preciado por su versatilidad y delicado sabor. Presentación: envasado al vacío, pieza a pieza. Cada caja de 5kg contiene alrededor de 11 filetes de corvina.

17,90/kg

Descripción

La corvina es un pescado blanco de agua salada muy popular en la gastronomía mundial por su carne blanca y su delicado sabor, ideal para prepararla frita, al horno o en salsa.

Este pescado de calidad y carne firme habita en zonas rocosas y arrecifes de zonas costeras del mediterráneo y su dieta está basada en la ingesta de pequeños crustáceos y peces. 

El filete de corvina viene eviscerado, limpio y congelado. Presentación: Caja de 5 kg con aproximadamente 11 filetes de corvina por caja. Mantener a -18ºC, una vez descongelado no volver a congelar.

Información nutricional

  • Nombre científico: Argyrosomus regius
  • Origen: Burriana
  • Presentación: Peso Variable.
  • Temperatura de conservación: < -15º C
  • Peso por unidad: 0,500
  • Unidad de venta: Kilo
  • Cantidad de ración: 0,150
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