Conejo joven 400/ 500 gr

Ref: 698

El sabor, aroma y textura de la carne de conejo joven es especial. Es rico en proteínas, vitaminas, grasas y otros nutrientes. Carne elegida por muchos, ya que, como la carne de pollo, es una carne blanca, con poca grasa.

4,75/kg

Descripción

El conejo joven se caracteriza por un sabor suave, con una textura algo más dura que otras carnes. Es la carne estrella junto al pollo que suma sabor a la deliciosa paella valenciana.

Esta carne forma parte también de la tradición gastronómica europea al ser un ingrediente destacado en la dieta Mediterránea, de hecho figura como uno de los favoritos por su sabor.

Muchos chefs prefieren el conejo por su facilidad a la hora de combinar, por eso es ideal para los estofados, fritos, asados y arroces.

Su presentación viene en cajas que pueden tener un peso variable, todo depende del tamaño y peso del animal.

Información nutricional

  • Nombre científico:
  • Origen: España
  • Presentación: Peso Variable.
  • Temperatura de conservación: < - 15º C
  • Peso por unidad: 1,000
  • Unidad de venta: Kilo
  • Cantidad de ración: 0,150
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