Carpaccio de Buey 5 Estuches X 20 Raciones.

Ref: 1245

El carpaccio son pequeñas lonchas finas de ternera ya marinada. Su composición es 92% ternera y 8% adobo, el cual le aporta un sabor característico a los platos que le toca protagonizar.

Descripción

El carpaccio de buey consiste en unas lonchas de ternera marinada, cada unidad es de 20 x 70 gr y viene en estuches para 20 platos (11 rebanas/ plato). Su composición consiste en 92% ternera y 8% adobo. El adobo se coloca sobre el carpaccio para asegurar una buena conservación y un fácil separado de las lonchas.

Es importante dejar descongelar unos 20 minutos en el refrigerador. Consumir dentro de las 12 horas posteriores a la descongelación. Se trata de un plato muy versátil que tiene un aspecto y sabor gourmet.

Información nutricional

  • Nombre científico:
  • Origen: Francia
  • Presentación: 5 Estuches X 20 Raciones.
  • Temperatura de conservación: < - 15º C
  • Peso por unidad: 1,000
  • Unidad de venta: RA
  • Cantidad de ración: 1,000
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