Calamar patagónico, congelado, entero y limpio, 6x1kg.

Ref: 1943

Carne firme y suave con sabor a mar. El calamar patagónico tiene un sabor marinero con cierto dulzor y una carne suave y firme muy versátil. Se pueden guisar en salsa, freír, cocinar a la plancha o rellenar, además es un producto ideal para consumirlo entero o como ingrediente base de tapas frescas.

8,50/kg

Descripción

El calamar patagónico es un molusco mediano muy sabroso de unos 10-13 cm de largo que tiene una carne de una excelente textura y sabor.

Comúnmente conocido como chipirón, el calamar patagónico es una pieza clave de la gastronomía mediterránea por tener una carne firme con un suave sabor a mar, ideal para preparar entero a la plancha, rebozado, relleno o guisar en salsa.

Capturado en el Atlántico sudoeste, nuestro calamar viene congelado, entero, limpio y con piel. Almacenado en 6 placas de 1kg cada una, envasado en bandejas de prácticas bolsas granel de pliegue azulado.

Información nutricional

  • Nombre científico: Loligo patagónica
  • Origen: FAO 41 - Atlántico Suroeste
  • Presentación: 6 Placas X 1 Kg.
  • Temperatura de conservación: < -15º C
  • Peso por unidad: 1,000
  • Unidad de venta: Kilo
  • Cantidad de ración: 0,120
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