CALAMAR PATAGONICO LIMPIO CON PIEL 10/13 CM

6 Placas X 1 Kg.

Ref: 1943

Carne firme y suave con sabor a mar. El calamar patagónico tiene un sabor marinero con cierto dulzor y una carne suave y firme muy versátil. Se pueden guisar en salsa, freír, cocinar a la plancha o rellenar, además es un producto ideal para consumirlo entero o como ingrediente base de tapas frescas.

9,25/kg

Descripción

El calamar patagónico es un molusco mediano muy sabroso que tiene una carne de una excelente textura y sabor.

Comúnmente conocido como chipirón, el calamar patagónico es una pieza clave de la gastronomía mediterránea por tener una carne firme con un suave sabor a mar, ideal para preparar entero a la plancha, rebozado, relleno o guisar en salsa.

Capturado en el Atlántico sudoeste, nuestro calamar viene congelado, entero, limpio y con piel. 

Información

  • Nombre científico: Loligo patagónica
  • Origen: FAO 41 - Atlántico Suroeste
  • Formato: 6 Placas X 1 Kg.
  • Presentación:
  • Peso variable (aprox.):
  • Temperatura de conservación: < -15º C
  • Unidad de venta: Kilo
  • Descargar ficha