CABEZA DE LOMO RELLENA P.V.

Descripción

Sus ingredientes son, cabeza de lomo de cerdo, magro y papada de cerdo, jamón serrano, zanahoria, guisantes, huevo pasteurizado, agua, pan rallado, perejil, pimienta verde, sal, especias, aroma de carne y verduras. Para su preparación se recomienda descongelar el producto completamente y sin quitar la malla que lleva puesta introducirlo en el horno a una temperatura de entre 150ºC y 200ºC, siendo el tiempo aconsejable de 1 hora por kilo de carne. Una vez cocinado lo dejaremos enfriar y quitaremos la malla que lo recubre para loncherarlo. Los ingredientes para cocinarlo y la presentación del mismo dependerán del toque personal del cocinero.

Información nutricional

  • Nombre científico:
  • Origen: España
  • Presentación: Peso Variable.
  • Temperatura de conservación: < - 15º C
  • Peso por unidad: 1,000
  • Unidad de venta: KG
  • Cantidad de ración: 0,120
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