BOLETUS EDULIS EXTRA 2/4CM 2X1KG.

Descripción

Boletus entero calibrado manualmente de esponja blanca, pie raspado y limpio. Lavado antes de su congelación, solo eliminando impurezas. Nunca se deja a remojo para que gane peso. De este detalle solo se dan cuenta los cocineros, pues al usarlos no les salpica en la sartén, ni detectan una merma importante. Este calibre se cocina entero a fuego vivo. 2 – 4 cm diámetro auténtico.

Información nutricional

  • Nombre científico: Boletus edulis
  • Origen: Europa
  • Presentación: 2 Bolsas X 1 Kg.
  • Temperatura de conservación: < -15º C
  • Peso por unidad: 1,000
  • Unidad de venta: KG
  • Cantidad de ración: 0,050
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