Descripción
Origen: Islandia.
Gadus Morhua.
Porcionado en fresco y luego congelado.
En su punto justo de sal. No hace falta desalarlos después de descongelar, pueden ser cocinados de inmediato.
0% de glaseo.
Sin aditivos, sin conservantes.
Cajita pequeña de 4 kilos con 18 piezas aprox.
El corte de bacalao más nombrado de Islandia es el ‘lomo selecto de más 500 gramos’ y los lomos de bacalao Thor son lomos selectos cortados en piezas de 200/230 gramos para una ración exacta.
Información nutricional