El aceite de sansa es aceite de orujo de oliva y su aspecto es brillante y verdoso, posee un ligero sabor dulce. Es un tipo de aceite especial para catering, hostelería y la alta cocina.
El aceite de sansa se obtiene exclusivamente de la pulpa y huesos de aceitunas. Su modo de extracción es bajo un proceso en las almazaras.
Una vez que el aceite es producido, se refina y enriquece con aceite de oliva extra virgen. De esta manera se logra potenciar las cualidades del producto aportando aroma y sabor.
Los estrictos procedimientos de control en la producción, permiten garantizar la gran calidad que presenta el producto. Cumpliendo con todas las garantías en la calidad de origen y elaboración.
Para su conservación, es importante mantener lejos del calor o en espacios con exceso de luz. El aceite de sansa es un producto que no contiene antioxidantes añadidos ni algún elemento alérgeno.
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