CROQUETON DE BOLETUS

El croquetón de boletus es una propuesta delicada y sabrosa que aporta un toque elegante y vegetal a cualquier carta. Su interior cremoso, de textura suave y homogénea, concentra todo el sabor y aroma característico de los boletus, una de las setas más valoradas en cocina. Por fuera, su rebozado crujiente ofrece un contraste perfecto que enriquece cada bocado.

Gracias a su formato generoso, es ideal para incluir como tapa o entrante en menús que apuestan por productos de calidad y sabores con identidad. Combina especialmente bien con reducciones balsámicas, cremas suaves o presentaciones con toques frescos que aporten contraste.

Un bocado versátil, pensado para profesionales de la hostelería que buscan incorporar a su oferta una opción vegetariana con carácter, perfecta para paladares que valoran la intensidad y el equilibrio en los sabores.